Interview de Marine Jacques-Leflaive et Armand Dutreix pour le projet Cave de l’oeuf

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Marine Jacques-Leflaive et Armand Dutreix, lauréat du Prix National de la Construction Bois, présentent leur projet la cave de l’oeuf.

Marine Jacques-Leflaive, architecte Cave de l’oeuf à Puligny-Montrachet :

« Hors sol, passive, en matériaux naturels, cette cave d’élevage de vin en biodynamie est une voûte nubienne dont les parois comprennent seize couches techniques propres à son usage. »

Armand Dutreix, BET Athermia Cave de l’oeuf à Puligny-Montrachet :

« La cave est conçue pour que la chaleur du jour ou le froid nocturne n’arrivent que 12 heures plus tard dans le bâtiment. »